「鮮度の良さがすべてを物語る」——それがイカ干物の真実です。鮮度が落ちたイカは色も悪く、食感はぐにゃりとしたものになります。矢口商店では鮮度の良いイカだけを厳選し、ぷりぷりとした食感を残した開き干しに仕上げています。

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■ こだわりポイント
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・鮮度の良いイカだけを厳選
鮮度次第で食感と風味がまったく変わるイカ。目利きで選んだものだけを使用するため、干してもやわらかく仕上がります。

・五代続く「溜り塩」仕立て
鰹節・昆布・砂糖を独自配合した秘伝の漬汁で味付け。イカ本来の甘みと旨みを引き立てます。

・ぷりっとした食感が特徴
じっくり乾燥させることでイカの旨みを凝縮しながらも、やわらかな食感を実現しています。

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■ こんな方におすすめ
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・晩酌のおつまみに本格的な干物が欲しい方
・揚げても、なべ物に入れても美味しくいただけます
・ご飯のおかず・お弁当の一品に

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■ 商品情報
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内容量：【1枚入】
原産地：【千葉県】
保存方法：冷凍（-18℃以下）
賞味期限：冷凍【90日】
お召し上がり方：解凍後、グリルまたはフライパンで焼いてお召し上がりください
※焼きすぎると固くなります。中火で短めに焼くのがコツです