長い間ひもの屋を営んでいましたが、当店に直接買いに来るお客様は、近所の知人や友人が極まれに来店する程度でした。

しかし、平成１８年に茨城県農林水産祭にて水産庁長官賞を受賞したのを機に、徐々に当店を訪れるお客様が増えていった。

当時は、看板も無い上に、工場は道路面より奥まった場所にある為、とても分かりづらかった。

事実、最近お得意様になって頂いたお客様でさえ、

『いつも通り過ぎてしまういつも通り過ぎてしまう』という位に分かりづらい。

でも、

わざわざ当店に足を運んでくれる方がいるんだ！

という事を、最初に気付かせてくれた干物。それが

〇さば灰干し

お勧めできる理由は、

サバの持つ旨味を引き出し、臭味などを抑えてある点にあると思います。

なので、お子様や鯖が嫌いだという方達にぜひ一度お試しいただきたいと思う干物です。

シンプルに焼くだけで、ご馳走になるかも。

とにかく一度お試しいただきたい干物です。

なぜお客様が、車で２時間かけて買いに来てくれるのか！

その味をぜひご堪能下さい。