業務用・国産サバフィーレ（5kg/45～50枚入）の仕入れ・卸売

和食メニューの定番「サバ」。
飲食店や給食、お弁当店様において、安心・安全でメニュー訴求力の高い「国産サバ」のフィーレをご提案します。

面倒な下処理が不要で、箱から出してすぐに調理可能な業務用サイズ（5kg・45～50枚入）です。

なぜ今、「国産サバ」が選ばれるのか？その3つの特徴

輸入サバ（ノルウェー産など）に比べ、割安であるという事。

さっぱりとした脂と旨味
輸入モノの強い脂とは異なり、脂がくどすぎないため、調理により様々な味わいで美味しく召し上がっていただけます。

身崩れしにくい、ふっくらと引き締まった身質
身がしっかりしているため、焼き物はもちろん、煮付けても身崩れしにくく、美しい見栄えで提供できます。

5kg・45-50枚の規格(1枚100ｇ前後)

本商品は5kgの箱に45-50枚のフィーレが入っています。
1枚あたり約100gというサイズは、以下の用途に最も使い勝手の良いサイズです。

おすすめの調理メニュー

サバの旨味が強い国産フィーレは、幅広いメニューで活躍します。

塩焼き： 皮パリッと、ぎゅっとしまった身は噛むほどに味わいが。

サバの味噌煮： 身崩れしにくい特徴を活かし、味がしっかり染み込みます。

竜田揚げ・フライ： クセが少ないため、揚げ物にしても重たくなりすぎず、お弁当のおかずに最適です。

人手不足が課題となる厨房業務において、下処理済みの本商品は仕込み時間の削減（人件費削減）に直結します。安定した品質の国産サバフィーレを、ぜひ貴社の主力メニューにお役立てください。