ふっくら仕上げた国産『めひかりの丸干し』
軽く炙るだけで香ばしく、お酒のおつまみやご飯のお供にぴったりです。

前浜で水揚げされた新鮮なめひかりを丸干しました。
大きさはシシャモくらいで、身は白身で大変脂がのっています。 脂質が多い分、DHAも多く含み、血液中の中性脂肪やコレステロールを抑え、高脂血症を予防したり、高血圧を抑制する効果が期待できます。

丸干しはめひかりの栄養素を余す事なく摂取することが出来ますのでとてもおすすめです。
脂がのっており身はホクホクして柔らかく、骨ごと食べられます。
調理簡単かつとても美味しい干物です。
天婦羅やフライなど揚げ物にしてもとても美味しく、おかずやおつまみにピッタリです。