「めひかり（アオメエソ）」は、大きな青い目が特徴の深海魚。茨城・福島沖の常磐灘を代表する魚のひとつで、地元では古くから親しまれてきました。脂が乗っていながらも淡白でクセがなく、干物にすると旨みが凝縮されて絶品です。

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■ めひかりの特徴
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・脂のりが良いのにクセがない
深海の冷たい海で育つため、脂がしっかり乗りながらも臭みがほとんどありません。魚が苦手な方でも食べやすい白身魚です。

・丸干しだから旨みが逃げない
開かずに丸ごと干すことで、魚の旨みと脂が内側にしっかり閉じ込められます。焼いたときの香ばしさと旨みの凝縮感が特徴です。

・五代続く「溜り塩」仕立て
鰹節・昆布・砂糖を独自配合した秘伝の漬汁で味付け。めひかり本来の上品な甘みを引き立てます。

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■ こんな方におすすめ
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・晩酌のおつまみに珍しい干物を試したい方
・ご飯のお供に小魚の干物をお探しの方
・めひかりを食べたことがない方への手土産・ギフトに

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■ 商品情報
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内容量：【4尾入】
原産地：国産（【茨城県または千葉県産】）
保存方法：冷凍（-18℃以下）
賞味期限：冷凍【90日】
お召し上がり方：解凍後、グリルまたはフライパンで丸ごと焼いてお召し上がりください
　　　　　　　　唐揚げも絶品です
※頭からしっぽまで丸ごと食べられます。カリッと焼くのがおすすめです